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Agar agar tiras 25 g La Finestra

Precio base 5,43 € Precio 4,89 € -10%
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AGAR AGAR (TIRAS) 25 GR LA FINESTRA

Las algas marinas Agar-agar son perfectas para espesar puddings, postres y gelatinas y se pueden encontrar en forma de barra, copos o tiras.

Ingredientes:

Algas marinas (Agar-agar).

Modo de uso:

Para acompañar las ensaladas o verduras, meter las algas en agua durante 20 minutos, escurrir y condimentar al gusto. Para gelatina, añadir 15 gramos de Agar-agar por un litro de líquido, hervir durante 15 minutos y verter sobre la preparación. Esperar a que se enfríe.

Alga espagueti Bio 100 g Algamar

Precio base 5,68 € Precio 5,11 € -10%
Availability: 15 In Stock

ALGA ESPAGUETI BIO 100 G ALGAMAR

(Himanthalia)

*con certificación ecológica 

Sus formas alargadas y estrechas dan el nombre a esta exuberante alga parda, muy sabrosa y frecuente en litorales profundos y aguas agitadas. Rica en fibra, destaca su excepcional contenido en hierro y un gusto que recuerda la sepia. Tanto cruda como cocinada, por su textura y sabor, es una de las algas con más personalidad y más éxito entre las variedades atlánticas.

Modo de empleo:

Cruda:: cortar, poner de remojo 30 min en agua con sal y añadir a la ensalada.- Cocinada: Hervida con otras verduras o al vapor 2-30 min. O bien con arroz, guisos, rehogados, relleno de empanadas y pizzas.- Frita: Como calamares rebozados. Escaldar primero, rebozar, freír y regar con limón

100 g = acompañamiento para 20 raciones.

Alga espagueti Bio 50g Algamar

Precio base 3,54 € Precio 3,19 € -10%
Availability: 14 In Stock

ALGA ESPAGUETI BIO 50 G ALGAMAR

*con certificación ecológica (Himanthalia)

Sus formas alargadas y estrechas dan el nombre a esta exuberante alga parda, muy sabrosa y frecuente en litorales profundos y aguas agitadas. Rica en fibra, destaca su excepcional contenido en hierro y un gusto que recuerda la sepia. Tanto cruda como cocinada, por su textura y sabor, es una de las algas con más personalidad y más éxito entre las variedades atlánticas.

Modo de empleo:

Cruda: cortar, poner de remojo 30 min en agua con sal y añadir a la ensalada.- Cocinada: Hervida con otras verduras o al vapor 2-30 min. O bien con arroz, guisos, rehogados, relleno de empanadas y pizzas.- Frita: Como calamares rebozados. Escaldar primero, rebozar, freír y regar con limón

100 g = acompañamiento para 20 raciones.

Agar Agar en copos Bio 50g Algamar

Precio base 5,87 € Precio 5,28 € -10%
Availability: 20 In Stock

AGAR AGAR EN COPOS BIO 50G ALGAMAR

*con certificación ecológicaGelatina de Algas(Gelidium )

Es la gelatina marina de más alta calidad. Esta fibra soluble extraída del alga Gelidium sesquipedale, tiene sabor neutro. Por su gran pureza también es usado en investigación (microbiología).100% vegetal.Es saciante y pobre en calorías.

Modo de empleo:

- Como gelatina en postres: tartas, compotas, mermeladas, flanes, natillas, cremas, sorbetes, zumos, leche, batidos, fruta troceada.

Para hacer gelatina de consistencia dura: 1 cucharada sopera (unos 3 gramos) por ½ litro de líquido. Dejar enfriarPara consistencia de flan: 1 cucharada sopera por litro.Dejar enfriar.

-Como espesante de sabor neutro, es ideal también en tartas saladas, potajes, purés y salsas

Alga kombu rápida (kombu real) Bio 100g Algamar

Precio base 6,34 € Precio 5,70 € -10%
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KOMBU ? con certificación ecológica(Laminaria)

Alga atlántica silvestre. Vive en aguas profundas y puede medir hasta 2 m. De consistencia carnosa, es muy rica en minerales, aminoácidos esenciales y fibra.

De gran tamaño y color pardo, vive a una profundidad media de 12 m. Especialmente rica en ácido algínico, de consistencia carnosa, se usa en la cocina para dar sabor o como una verdura más. Su ácido glutámico reblandece las legumbres. Produce un efecto saciante y es rica en minerales, especialmente calcio y magnesio.

Algas para ensalada Bio 100g Algamar

Precio base 9,68 € Precio 8,71 € -10%
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ALGAS PARA ENSALADA BIO 100 G ALGAMAR

Ingredientes:

Algas atlánticas Wakame, Nori y Dulse.

con certificación ecológica

Modo de empleo:

Para 2 personas: remojar 10 gramos de algas en un plato hondo durante 15 min, con agua y zumo de medio limón. Limpiar si hay restos de conchas. Preparar mientras la ensalada y finalmente añadir las algas, aliñando con abundante aceite de oliva o salsa al gusto

100 g = acompañamiento para 20 raciones.

Agar Agar en tiras 50 g Algamar

Precio base 5,80 € Precio 5,22 € -10%
Availability: 15 In Stock

AGAR AGAR EN TIRAS 50G ALGAMAR

Gelatina de Algas(Gelidium )

Es la gelatina marina de más alta calidad. Esta fibra soluble extraída del alga Gelidium sesquipedale, tiene sabor neutro. Por su gran pureza también es usado en investigación (microbiología).100% vegetal.Es saciante y pobre en calorías.

Modo de empleo:

? Como gelatina en postres: tartas, compotas, mermeladas, flanes, natillas, cremas, sorbetes, zumos, leche, batidos, fruta troceada.

Para hacer gelatina de consistencia dura: 1 cucharada sopera (unos 3 gramos) por ½ litro de líquido. Dejar enfriarPara consistencia de flan: 1 cucharada sopera por litro.Dejar enfriar.

-Como espesante de sabor neutro, es ideal también en tartas saladas, potajes, purés y salsa

Algas y Setas (Wakame-Shiitake) Bio 100g Algamar

Precio base 9,00 € Precio 8,10 € -10%
Availability: 1 In Stock

ALGAS Y SETAS ? con certificación ecológicaWakame con Shiitake, deshidratadas

PREPARACIÓN:

Cruda: añadir a ensaladas previo remojo de 20 min, ó bien tostar ligeramente en horno ó sartén.- Cocinada: hervir 20 min y aliñar al gusto, acompañando a arroces, verduras, patatas, pasta, cuscús, mijo, polenta, sémola, sopas.- Sofrita: con cebolla para pasta, empanadas, pizzas, quiches,- Al vapor: 20 min acompañando otras verduras.

100 g = acompañamiento para 10 raciones.

Ingredientes: alga Wakame atlántica silvestre (Undaria pinnatifida) y seta Shiitake (Lentinula edodes).

Alga cochayuyo bio 80g Vegetalia

Precio base 13,31 € Precio 11,98 € -10%
Availability: 2 In Stock

ALGA COCHAYUYO BIO 80G VEGETALIA

100% ALGA DESHIDRATADA NATURAL SIN NINGUNA SUSTANCIA AÑADIDA

El alga chochayuyo es una importante fuente de proteínas y fibra, rica en minerales y oligoelementos, especialmente en magnesio, calcio, hierro y yodo. Tiene un bajo contenido en grasas.

Ingredientes:

Alga cochayuyo (durvillaea antarctica).

Modo de empleo:

Tomar 5g de chochayuyo al día. Moles el alga y mezclarla con agua, caldos, zumos, etc.

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